Medallones de Lomo con Salsa Cremosa de Champiñones

Nutrición profunda desde lo simple.
Este plato honra la proteína de alta densidad nutricional, acompañada por una salsa suave con crema, grasa constructiva que sostiene la energía estable y la claridad mental.
Ingredientes
Medallones de lomo (2 por persona)
Champiñones fileteados (1 taza)
Crema espesa (½ taza)
Manteca, o aceite de coco  o ghee (1 cucharada)
1 diente de ajo picado
Sal rosada y pimienta negra
Tomillo o romero (opcional)
Preparación
Sellar los medallones en manteca hasta dorar. Retirar.
En la misma sartén, saltear los champiñones y el ajo.
Agregar la crema y mezclar.
Integrar el lomo nuevamente y terminar la cocción suavemente.
Ajustar sal y pimienta.
Sugerencia para servir: rúcula fresca o puré de coliflor.

Recetas cetogénicas muy bajas en carbohidratos y ricas en grasas saludables/constructivas, diseñadas para favorecer la flexibilidad metabólica, sostener la salud cerebral y nutrir densamente. Preparaciones simples, cotidianas y conscientes, que acompañan un estilo de vida vital y regenerativo”.

Dar el primer paso hacia tu vitalidad es más simple de lo que imaginás. Tu camino hacia la longevidad consciente comienza con una conversación.

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